做法:

1、生菜洗干净后,用盐水泡着;
2、蒜头剁成蒜蓉待用;
3、把一锅水烧开,放油,放生菜进去,水要浸过菜面;
4、生菜很容易熟的,不用煮太长时间,打开锅盖煮5、6分钟,中间用筷子帮它们翻翻身,让菜受热均匀,很快就可以装碟了。
5、热油锅,放蒜蓉爆香,放进蚝油拌匀,把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面,用筷子拌匀。