介绍摘要

  • 主要食材
    鸡肉
  • 口味
    色白味香
  • 辅料
    粉皮
  • 中文名
    葱油鸡丝
葱油鸡丝是一道菜品,主要食材是鸡肉,口味是色白味香,质软爽口。

食物做法

1.鸡肉(白鸡脯肉)洗净煮熟备用;葱去根洗净切成末备用;粉皮切成丝,放入沸水锅内烫一下,捞入凉开水里冷凉,捞出沥尽水分,放入盆内。
2.鸡脯肉切成丝,放在粉皮上面,浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁,拌匀即成。

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