介绍摘要

  • 主要食材
    香菇、鸭掌
  • 辅料
    葱、姜
  • 调料
    黄酒、盐、酱油
  • 中文名
    香菇鸭掌
香菇鸭掌是一道以香菇、鸭掌为主要食材制作的美食。

烹饪方法

1、鸭掌洗净,锅中放水,加葱、姜焯水;
2、锅中放油,下葱末、姜末煸香;
3、放入香菇、清水、黄酒煮开;
4、放入南乳汁、酱油煮到汤汁收干后,加盐调味出锅装盘,洒上葱末即可。