简介

名称:拌鸡丝制作难度:简单
所需时间:廿分钟
主要工艺:拌
主要食材:禽蛋类

制作方法

1、先把鸡洗净,姜切片。
2、煲开一锅开水,放料酒、姜片,把鸡全放入,煮10分钟。
3、然后熄火,加盖焖10分钟。
4、捞出鸡放入凉水(或冰水)中过凉。
5、把鸡肉用手撕下来装盘,尽量细一点。
6、在一个碗里准备调味料:酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油等。
7、把调味料倒在鸡丝上拌匀即成。