介绍摘要

  • 主要食材
    潮州酸菜
  • 辅料
    干辣椒
  • 调料
    精盐、醋、白糖、麦芽糖
  • 中文名
    潮州泡菜
潮州泡菜是一道美食,主要制作材料为潮州酸菜、干辣椒。

做法

1、潮州酸菜洗净后用刀切成3厘米长的片待用。
2、锅上火,加入精盐、醋、白糖、麦芽糖、干辣椒,烧沸后倒入盆内晾凉,再把潮州酸菜浸泡2小时后即可装盘上桌食用。