介绍摘要

  • 主要食材
    净青笋
  • 辅料
    水木耳、鱼辣椒、水芡粉
  • 调料
  • 中文名
    炒青笋片
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做法

1.将青笋选净,切成姜糖块码盐0.5克约2分钟,透清水,晾干水分;葱、鱼辣椒切成马耳朵状。
2.油锅烧至八成热,下入姜、蒜、葱、鱼辣椒煵赶,加盐后即倒入青笋炒转,舀入汤,放木耳,勾二流芡起锅,盛入盘。