百合南瓜粥的介绍,制作方法,食用须知

介绍摘要制作方法食用须知

介绍摘要

百合南瓜粥是由百合、南瓜、大米为主要食材做成的一道菜品，属于家常粥。秋天的南瓜香甜美味，无论是熬煮成粥或者用来做简单的饭后甜品都很不错，再说“多吃粗粮少生病”，所以这道百合南瓜粥非常适合秋冬滋补。

做法一

1. 糙米先浸水4小时，然后用搅拌机绞成粉末（这样口感更柔滑）。百合洗净。

2. 将去皮切块的南瓜放入锅内，加水煮滚后慢火熬成茸状，加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。

做法二

1.糯米用料理机绞打成粉末；百合分成小朵，洗净；南瓜去皮切块

2.砂锅中放入适量水，将糯米粉倒入搅拌均匀

3.大火煮开后放入起好的南瓜块

4.再次煮开后转小火煮成蓉状

5.加入百合和适量的冰糖再煲一会儿

6.最后加入黑芝麻和花生碎即可

菜谱小贴士：

1、糯米搅打成粉，煮出的粥口感更柔滑。2、糯米搅打成粉可以缩短煮制时间，但容易糊锅，注意用勺子不停的搅拌。3、南瓜一定要耐心煮成蓉状，细腻的南瓜蓉和糯米粉相融合，口感更好。4、百合一定要最后放，煮制的时间过长影响口感。5、加入黑芝麻和花生碎不止丰富口味，也更加营养，根据个人喜好也可以换成其它果仁。

南瓜的营养丰富，其中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸及多种微量元素。常吃南瓜可以提高人体免疫力，并可有效防止高血压和糖尿病。此外，南瓜中的脂肪含量较低，具有美容减肥的功效。

百合味道香甜，含丰富淀粉质，有润肺、安神、美容养颜、防癌抗癌的功效。