介绍摘要

  • 主要工艺
  • 所需时间
    廿分钟
  • 菜品口味
    清淡
  • 中文名
    莴笋烧鸡翅
简介菜品口味:清淡主要工艺:焖所需时间:廿分钟制作难度:简单所用厨具:炒锅 平底锅...

营养分析

1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利
2. 利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用
3. 强壮机体、防癌抗癌: 莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌
4. 宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

做法

1.准备莴笋和鸡翅,鸡翅中加适量盐巴和料酒码味
2.准备生姜和花椒、八角、山奈
3.冷锅热油,下生姜
4.接着倒入鸡翅翻炒
5.下材料花椒、八角、山奈一起炒
6.炒出香味了加适量的汤
7.加入莴笋继续烧至熟
8.起锅前加盐和味精