介绍摘要

  • 配料
    适量油、适量盐、适量鸡精
  • 主要食材
    200g羊杂、300g白萝卜
  • 相关人群
    一般人都可食用
  • 中文名
    白萝卜炖羊杂
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

制作步骤

1 羊杂备好
2 白萝卜洗净切成片
3 锅内放油,放入葱蒜炒香
4 放入羊杂翻炒,调入适量生抽和老抽
5 放入一碗水烧开
6 放入白萝卜煮软,加入盐和鸡精调味即可