介绍摘要

  • 配料
    白糖,水,酵母
  • 分类
    小吃
  • 主要食材
    小豆,白面粉
  • 中文名
    红豆沙花卷
红豆沙花卷是一种美食,以小豆、白面粉等为原料,以白糖、酵母等为辅料。该美食通过将食材放入高压锅煮制的方法制作而成。

制作步骤

1、先用水酵母把面调成团放至醒发1个小时。
2、将红小豆用高压锅煮20分钟后盛出放入白糖将小豆搅碎。
3、把醒发好的面揉光滑。
4、将面团擀成一张长形的皮把豆沙放入面皮上面摊平。
5、将面皮两边分别往中间卷。
6、把卷好的面皮切成大少均匀的花卷。
7、把两块花卷用筷子夹在一起。
红豆沙最好用榨汁机榨一遍能细腻点。

食用须知

红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒,散恶血;消胀满,利小便,通乳的功效。主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。
利尿消肿:红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。降脂减肥:红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。