菜谱网 姜汁 介绍

介绍摘要

  • 中文名
    姜汁
  • 英文名
    gingerjuice
  • 主要食材
  • 分类
    粤菜
  • 口味
    香,辛,辣
  • 配料
    醋、味精、香油、精盐
姜汁(ginger juice)是由姜为主要食材做成的一道菜品,属于粤菜,口味香,辛,辣。姜汁可以搭配不同做法制作一些独特菜色,如姜汁撞奶。姜汁适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

所需食材

姜、醋、精盐、味精、香油
姜汁甜牛奶
原料:生姜汁,性味辛、温,入肺、胃、脾经,功能散寒,止呕。