介绍摘要

  • 配料
    奶粉20克
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    黑珍珠50克
  • 中文名
    黑珍珠奶茶
黑珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶两大部分组成。珍珠是台湾的特产,俗称“粉圆”。由地瓜(即蕃薯)粉、太白粉或木薯粉精制而成,咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分,“波霸”珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。

奶茶的做法:

1、烧开水按一定比例泡红茶,作为茶汤备用
2、十几分钟后,把红茶的茶叶过滤掉,过滤后的茶汤才是制作奶茶用的红茶
3、150ML的红茶,奶精20克,冰块200克,在雪克杯里摇直杯体出现雾气
4、把煮好的珍珠放入至杯体一半处,倒入调好的奶茶,一杯冰爽可口,香甜的黑珍珠奶茶制作完成