介绍摘要

  • 白林地蘑菇
  • 亚纲
    同担子菌亚纲
  • 中文学名
    白林地蘑菇
  • 蘑菇属
  • 亚门
    担子菌亚门(Basidiomycotina)
  • 真菌界
  • 蘑菇科(Agaricaceae)
  • 伞菌目(Agaricales)
  • 分布区域
    河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、青海、四川、云南等地。
  • 真菌门(Eumycota)
  • 层菌纲(Hymenomycetes)
白林地蘑菇又名又名林生伞菌,子实体中等至稍大。菌盖初期扁半球形,后平展,白色或淡黄色,有时中部浅褐色,覆有平伏的丝状纤毛,边缘常开裂。菌肉白色,稍厚。菌褶初期白色,渐变粉红色、褐色、黑褐色,密,离生,不等长。菌柄污白色,松软到中空,近圆柱形,基部稍膨大,伤后变黄色,尤其基部更明显。菌环单层,白色,膜质,生菌柄上部,上表面平滑,下面棉绒状,大,易脱落。褶缘囊体近洋梨形。

保鲜方法

白林地蘑菇将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中可保鲜3~5天。
清水浸泡
将鲜蘑菇洗净后放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。
如蘑菇数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,放一层鲜蘑菇撒一层盐。此法可使蘑菇的保存期达1年以上。