介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    150g五花肉200g香干
  • 适宜人群
    男女老少
  • 中文名
    五花肉炒香干
五花肉炒香干是一道美食,制作原料主要有五花肉、香干、青椒、芹菜、蒜瓣、盐、酱油、蚝油、米酒、胡椒粉、红椒。

制作步骤

1、 青红椒分别顶刀切。
2、 芹菜切寸段。
3、 蒜瓣切碎。
4、 香干均匀切粗条。
5、 五花肉切片。
6、 锅中烧油(平时炒菜的一半就可以了)至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂,倒出多余的油脂。
7、 烹入米酒,加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用 。
8、 洗锅重新热油,加盐将香干煎炒到金黄。
9、 加酱油、蚝油、青红椒炒匀。
10、 倒入五花肉炒匀,加少量清水略煮入味。
11、 放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。