介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    莴笋,火腿肠
  • 副作用
  • 中文名
    莴笋炒火腿肠
莴笋炒火腿肠,菜名。

营养分析

1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌 和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利
2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人具有一定的食疗作用
3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌
4、宽肠通便: 莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

制作步骤

1 莴笋去皮洗净切片
2 青椒去籽洗净切片
3 火腿肠切片
4 锅烧热,放少许油
5 放入莴笋片翻炒
6 放入青椒片翻炒
7 放入火腿肠片翻炒
8 放盐
9 放味精
10 放味极鲜
11 翻炒几下,就做好了