介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 储藏方法
    冷藏
  • 主要原料
    大米1小碗、土豆一个、胡萝卜1/2跟、肉馅200克
  • 中文名
    土豆肉馅焖饭
盐2/3小勺、生抽酱油1.5大勺、五香粉少许、老抽酱油少许、橄榄油2大勺、鸡精适量、香葱末适量...

做法

1.大米淘洗干净;土豆去皮洗净;胡萝卜洗净。
2.洗干净的大米放进电饭锅中,加入清水(水量要比煮白米饭稍微少一些,水多了煮好的饭容易黏糊糊)。
3.把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块。
4.然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉,捞出沥干水分。
5.炒锅烧热倒油,油温5成热后放入肉馅煸炒。
6.炒至肉馅松散变白后,加少许五香粉调味炒匀。
7.倒入生抽和老抽酱油。
8.将锅中的肉馅和调料炒匀后关火。
9.把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中。
10.再倒入煸好的肉馅和煸炒肉馅的酱油。
11.加入盐和橄榄油(没有橄榄油可在煸炒肉馅时稍微多放一点油,然后连同肉馅一起倒入锅中,酱油和鸡精都有咸味,所以盐的用量要掌握好,别放多了),用勺子搅匀,盖上电饭锅的盖子,按煮饭键。
12.饭熟后,趁热撒入香葱末和鸡精拌匀即可。