介绍摘要

  • 分类
    私家菜
  • 主要食材
    黄瓜
  • 口味
    清香味
  • 中文名
    香干炒黄瓜
香干炒黄瓜是由黄瓜等为主要食材做成的一道菜品,属于私家菜。

制作方法

1.将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。
2.锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出控净水。
3.锅置火上,放入油烧热,下入葱末炝锅,继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺。