介绍摘要

  • 主要工艺
  • 是否含防腐剂
  • 菜品口味
    咸鲜
  • 中文名
    香煎腊鱼
香煎腊鱼是一道由腌制好的腊鱼、青蒜叶等食材制成的食品。

简介

所需时间 十分钟
制作难度 普通
所用厨具炒锅

制作步骤

1. 腊鱼用温水清洗干净,切成3cm到5cm左右的块
2. 锅中加少许油,放入切好的鱼块,小火慢慢煎
3. 待一面煎至金黄后,用筷子将鱼翻面,继续煎另一面
4. 等两面煎至金黄后,加入准备好的糖和醋进行翻炒,在翻炒的过程中,加少许白水,待鱼完全入味加入青蒜翻炒几下即可出锅