介绍摘要

  • 储藏方法
    通风常温储存即可
  • 副作用
    腌制品含有大量的盐,过多食用会感觉口干舌燥
  • 中文名
    青笋腊肉
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    莴笋,烟熏肉
  • 适宜人群
    老少皆宜,但是高血压患者尽量少食用
《青笋腊肉》是一道中国民间传统家庭美食,由青笋腊肉烹饪而成。

做法

莴笋切菱形片。腊肉切片。姜切片。大葱切段。
锅烧热,倒入油。放入大葱段、蒜片、姜片、小辣椒和辣椒粉,爆香。
放入腊肉,待腊肉的肥肉部分炒成透明色,再放入莴笋片时翻炒。
出锅前撒入少量的盐炒匀即可(口味清淡者可以不放盐即可起锅)。