介绍摘要

  • 主要食材
    干香菇,鸡腿肉
  • 口味
    恬淡适中
  • 辅料
    盐,白胡椒粉,淀粉等
  • 中文名
    香菇鸡腿粥
香菇鸡腿粥,以香菇、鸡腿、大米为主料制作的美食,老少皆宜。

做法:

1.干香菇泡个四朵,泡软后切丝。
2.鸡腿肉剔骨取下来后,用鸡腿骨煮汤,撇掉血末,然后用鸡汤来煮粥。
3.鸡腿肉也切丝,用盐、白胡椒粉、淀粉,一点水腌上。
4.等粥煮到米开花之后,放入香菇丝,再继续煮到粥粘稠了,就把鸡丝下锅,滑散开,再煮5分钟左右就可以了。
5.鸡腿肉不怕就煮,所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒,最后撒上香菜或者香葱就可以了。