介绍摘要

  • 分类
    汤类
  • 主要食材
    青橄榄,猪脊骨
  • 功能
    医治咽喉肿痛和干燥咳嗽,清肺热
  • 中文名
    青橄榄猪骨汤
南方秋冬,总觉得特别特别的干燥,尤其是早晚,家里的土匪总会小咳一下,看了很多次医生,医生都是叮嘱说,要注意饮食,因为天气太干燥了·....据说,在那缺医少药的年代,青橄榄是很多家庭的“看门神”,它对秋冬时候的流行感冒、咽喉肿痛和感冒初期咳喘都会有显著的缓解作用。

制作过程

食材
主料
150g青橄榄500g猪脊骨
配料
适量蜜枣适量姜适量盐
制作步骤
1
把所有材料准备好。
2
猪脊骨洗干净,放进煮开水的锅中焯水。
3
取出,用清水冲洗干净。
4
姜去皮,切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟,取出用清水冲干净,并且刀背拍一下,把青橄榄拍裂。
5
锅中注入适量清水,加入所有材料。
6
盖上锅盖,煮2.5—3小时。
7
吃的时候,视个人口味调入适量盐。
8
特清肺热。