介绍摘要

  • 配料
    盐、白糖、香醋、生抽、小麻油
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    菠菜,生姜
  • 中文名
    姜汁菠菜卷
姜汁菠菜卷是一道由菠菜、生姜等食材制成的美食。

做法

1 准备的菠菜和生姜。
2 姜切成末,菠菜用淡盐水浸泡20分钟,用清水冲洗干净。
3 用姜末,盐,白糖,生抽,醋,小麻油调成的姜味汁拌匀,待用。
4 锅里水烧开,下菠菜淖至断生。
5 捞出沥水,放入盆中。
6 倒入姜汁拌匀。
7 逐个将菠菜叶子顺根茎由里向外裹成卷,摆入盘中即可。

功效

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。