介绍摘要

  • 分类
  • 功效
    清热,解毒
  • 主要食材
    红薯,山药
  • 口味
    鲜咸
  • 中文名
    红薯山药粥
红薯山药粥是一道由红薯、山药为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

制作方法

1、红薯洗净去皮,切滚刀块。
2、山药洗净(带皮吃更有营养),切滚刀块。
3、切好放入冷水中,防止变色。
4、放油,烧开倒入锅中。
5、加入适量的水,喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。
6、盖上锅盖,大火煮。
7、起锅,放入味精、盐等调料。

食用须知

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。