介绍摘要

  • 配料
    豆腐
  • 主要食材
    鲫鱼
  • 调料
  • 中文名
    鲫鱼烧豆腐
鲫鱼烧豆腐是一款家常菜品,制作原料主要有鲫鱼、豆腐等。

的做法

1.鲫鱼收拾好,洗干净,身上片几刀,方便入味
2.拍上干淀粉,备用
3.锅里油烧到5成热下入生姜末
4.放入鲫鱼,炸至两面微黄
5.放醋,白糖,加开水,水略微淹过鲫鱼
6.放盐,料酒,干辣椒丝,豆腐,水开后,转中火炖20分钟左右
7.汤变奶白色浓稠,撒上葱花,蒜末即可出锅