介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    蚕豆,茴香
  • 调料
    油、花椒、盐
  • 中文名
    茴香炒蚕豆
茴香炒蚕豆是一道美食,制作原料主要有去壳蚕豆、茴香。

做法

1、去壳蚕豆冲洗后沥干水分,茴香切成一寸长的段备用。
2、锅内倒入油烧至7分热,放入花椒爆出香味后捞出花椒丢掉。
3、往锅内倒入蚕豆瓣,大火爆炒3分钟,随后调入盐炒匀,最后倒入茴香炒匀熄火装盘。

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