介绍摘要

  • 难度
    简单
  • 主要食材
    黑鱼
  • 调料
    盐、味精、料酒
  • 中文名
    油泼黑鱼
油泼黑鱼是一道美味的菜肴,因为其营养丰富,制作简单。所以深受广大人民群众的喜爱。

做法

1.黑鱼处理干净,从背部开刀,片至肚处,去掉大骨,加盐、料酒稍腌。
2.将鱼加尖椒丝,上笼蒸熟。
3.加葱姜丝,浇热油。
4.倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。