介绍摘要

  • 配料
    适量油适量盐适量
  • 类型
    食物
  • 主料
    200g豆腐250g茄子
  • 中文名
    茄子烧豆腐
茄子烧豆腐是一道菜品,主料是茄子、豆腐,配料是辣椒酱等,调料为食盐等,通过红烧的做法而成。

制作步骤

1 茄子冼净
2 切条在水里泡一下
3 豆腐切块
4 锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油
5 放入茄子炒一会
6 放豆腐
7 倒生抽炒一下
8 加入红椒
9 最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅