烹饪方法
土豆拌海带丝方法1
菜系及功效：围孕期食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱
工艺：拌
土豆拌海带丝的制作材料：
调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油5克,醋3克,盐3克,辣椒油5克
土豆拌海带丝的做法：
1. 大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
3. 海带用水泡开洗净后切成丝；
4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
说明：
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
土豆拌海带丝方法2
工艺：拌
口味：鲜辣脆嫩，清凉爽口。
类别：围孕期食谱 高血压调理 高脂血症调理 甲状腺疾病调理 健脾开胃调理
主料：海带(鲜) 150克 土豆 500克
调料：大蒜5克 大葱5克 酱油5克 醋3克 盐3克 辣椒油5克各适量
制作工艺
1. 大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；2. 土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；3. 海带用水泡开洗净后切成丝；4. 葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
工艺提示
1. 净猪肉选用瘦七肥三为宜；
2.水发海参：先用开水泡12 小时，换一次开水浸至回软后，取出腹腔内韧带，放入开水锅慢火煮半小时，再泡12 小时，另换水烧开5 分钟，继续放在开水里泡着，这样反复多次，来回浸泡，二至三天可发好；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油400克。
菜品口感
鲜辣脆嫩，清凉爽口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱相克
海带(鲜)：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
营养成分
热量630.03 千卡
维生素B61.01 毫克
蛋白质11.25 克
脂肪17.79 克
碳水化合物123.27 克
叶酸105.58 微克
善食纤维18.64 克
维生素A128.2 微克
胡萝卜素619.25 微克
硫胺素0.57 毫克
核黄素0.21 毫克
尼克酸4.58 毫克
维生素C80.5 毫克
维生素E9.67 毫克
维生素K0.35 微克
钙546.07 毫克
磷380.68 毫克
钾1624.4 毫克
钠5247.52 毫克
镁194.1 毫克
铁6.68 毫克
锌8.46 毫克
铜0.73 毫克
锰0.93 毫克
碘1390.62 微克
硒4.99 微克
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