简介

盐水肝吧,猪肝、牛肝看咱喜欢了;爱吃辣的可以在卤水里加些泡椒或干辣椒。随吃随切,忒方便。

做法

1
肝买来洗净、切大块。
2
放锅里小火煮20分钟,筷子插下去拿出来没有血水就煮熟了。
3
准备黄酒或料酒一袋。
4
放锅里加少量盐煮开。
5
将煮熟的肝浸泡到煮开的黄酒中。
6
为了便于保存,我将它装在玻璃罐里,盖盖密封。
7
随吃随切,很方便的。
8
切好,摆盘就ok。

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