介绍摘要

  • 食疗作用
    对于乏力疲劳、女性的月经不调
  • 用餐人数
    1-2人
  • 主料
    300g鸡胸脯肉
  • 中文名
    土豆鸡肉丁
土豆鸡肉丁是一道菜,鸡肉对于乏力疲劳、女性的月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

简介

我国的中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。而土豆能健脾和胃,益气调中,对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和等症状又有明显的效果。两味合吃,滋味鲜美并富有营养,还有滋补养身的作用。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1土豆切小丁。2鸡胸脯肉切小丁。3青椒切片。4葱姜蒜备好。5土豆用开水煮熟。6鸡肉用盐、料酒、甜辣酱、番茄酱、酒泡枸杞拌匀,腌一下(大约10分钟)。7上油锅,下腌好的鸡肉翻炒。8再放入葱姜蒜翻炒。9再放入煮熟的土豆翻炒。10放入青辣椒、生抽翻炒,准备出锅。11出锅装盘,