做法

1、鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;
2、起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3、炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味)、盐;
4、将面条加进去,翻拌均匀就好啦。