菜谱名称

酸辣洋葱

步骤

1.将洋葱剥去老皮,洗净后切成菱角形小丁,辣椒洗后也切成菱角丁。
2.油锅上火烧热后,将辣椒倒入炒香,再放入洋葱炒片刻,放入精盐、白糖、味精、最后烹入白醋、黑醋,翻炒均匀即可出锅。
附注:因洋葱可生食,故善生味香,将洋葱在锅内仅翻炒几下即可。