制作方法

1、将葱末,姜粉,蒜泥,花椒粉,十三香,香油,酱油,醋,少许盐和白糖放在一起调好,分别用小火炒香,晾凉放入搅拌器打碎成辣椒碎。
2、锅倒油烧滚热关火。
3、先放入姜炸一下,再放葱,待葱姜炸干出香味时捞出。
4、油降到6成热时先下一半辣椒碎不停的搅拌。
5、搅匀后油温就又下降了,再放入剩下的另一半还是不停的搅。
6、将鸡肉撕成条丝,浇上用,再浇上秘制红油拌匀即可。

食用须知

阴虚和热性体质人忌服