巧克力豆饼干的介绍,介绍,做法二,做法三

介绍摘要介绍做法二做法三

介绍摘要

是否含防腐剂

否
外文名

Chocolatechipcookies
储藏方法

即食或冷藏
主要原料

软化黄油，糖打松发
中文名

巧克力豆饼干

巧克力豆饼干是一道美食，主料是无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精1/2t、全蛋45克、低筋面粉150克。

介绍

120软化黄油80糖打松发，加1全蛋搅匀,90花生末搅匀（红衣没有去掉，所以饼干上有小点点哈）,200低粉半小匙苏打粉过筛放入搅匀,放入巧克力豆拌匀，分60小份搓圆按扁，180℃，15分钟左右（我这次是放在烤箱从下往事上第二层的）.待烤箱温凉取出

巧克力豆饼干的做法

做法二

巧克力豆饼干材料

用料料

低筋面粉100克

辅料

黄油60克

鸡蛋40克

苏打粉一点

巧克力豆50克

调料

食盐1克

红糖25克

白糖15克

巧克力豆饼干做法

1.黄油放入容器中，室温软化

2.用打蛋器搅打

3.红糖过筛后与绵白糖、盐一同加入软化的黄油内

4.继续用打蛋器搅打均匀

5.分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完

6.打好后的黄油混合物顺滑、细腻、膨松

7.低粉和小苏打混合后过筛，倒入打好的黄油混合物中，切拌均匀

8.加入好时巧克力豆，拌匀

9.取15g左右的面糊，放入烤盘内，压扁

10.饼干表面再放一点巧克力豆装饰，入180度预热的烤箱，中层15分钟，熄火后继续用余温焖5分钟，取出后放凉即可

做法三

巧克力豆饼干材料

用料

低筋面粉170克

辅料

鸡蛋1个

巧克力豆100克

调料

食盐1/8小匙

黄油80克

白砂糖30克

红糖30克

朗姆酒7毫升

巧克力豆饼干巧克力豆饼干的做法

1.黄油室温软化后，用小刀切成小块，用打蛋器打成乳霜状后，加入红糖、砂糖和盐，搅拌均匀至颜色泛白

2.分4次加入鸡蛋液和朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀

3.分2次加入低粉并搅拌均匀

4.放入耐烤巧克力豆混合均匀

5.用手将面团捏成35克左右的小圆球，整齐地放入烤盘中，面团与面团之间保持适当的间距

6.用手将面团压扁，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟至饼干金黄色即可取出（具体烤的时间请依照自家的烤箱为准）

7.彻底放凉后，放入密封盒保存

巧克力豆饼干介绍

介绍摘要

介绍

做法二

巧克力豆饼干材料

巧克力豆饼干做法

做法三

巧克力豆饼干材料

巧克力豆饼干巧克力豆饼干的做法