介绍摘要

  • 分类
  • 主要食材
    猪排,黄豆芽,红萝卜
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    豆芽大骨汤
豆芽大骨汤是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品,属于汤。

制作方法

1.红萝卜去皮,切块,豆芽去根部,清洗感觉,猪骨头洗干净待用;
2.猪骨头用沸水煮一下,去除猪骨头中的血渍;
3.在锅中加入适量的水,放入猪骨、姜片和全贝煮沸;
4.然后加入红萝卜块,小火煲30分钟左右,加入豆芽;在煲15分钟左右,下盐和胡椒粉、葱花即可。

食用须知

1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3.绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
4.它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、
5.豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。