介绍摘要

  • 味道
    鲜香
  • 工艺
  • 材料
    红酒,排骨
  • 中文名
    红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴。

做法

1、排骨洗净后,冷水入锅,大火烧开。撇去浮沫。中火煮15分钟;
2、将排骨捞出放进电饭锅的内锅里,放入洋葱、姜片、香叶;
3、倒入2/3瓶红酒。放入盐、五香粉、胡椒粉、糖、双茶老抽。在将煮排骨的清汤舀入,以没过锅中的排骨为宜;
4、再用电饭锅慢炖1个小时。期间,如果见汤少了,就把煮排骨的清汤舀入同时再倒进些红酒。直到将一瓶红酒全部倒进去,即可。

营养价值

营养丰富