银耳大枣汤的介绍,做法,食用指南

介绍摘要做法食用指南

介绍摘要

分类

甜品
主要食材

银耳，大枣，冰糖，枸杞
口味

甜
中文名

银耳大枣汤

银耳红枣汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，银耳大枣汤气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消化面部褐斑和气虚血淤引致的面色暗黄，对改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容养颜的家庭靓汤。

做法

银耳大枣汤制作方法

制作食材

银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。制作流程

将银耳发开洗净并用水浸泡两小时后，大枣浸泡十分钟去核，枸杞过水洗净，冰糖加水同炖至黏稠状时即可服食。

注意事项

银耳必须浸泡两小时以上，否则炖不烂。

银耳大枣汤做法二

制作流程

1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;

2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则莲子有可能会粘锅;

3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进阿胶枣；

4.把枣煮胀,煮烂;

5.当锅里飘出来甜甜的阿胶味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!

6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.

制作关键

1.莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道.当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品.

2.枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣.记得哦,

一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;

一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;

一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤.

食用指南

银耳大枣汤营养成分

热量：80大卡

钾：635.2毫克

磷：147.6毫克

钠：32.84毫克

碳水化合物：26.92克

镁：21.6毫克

胡萝卜素：20微克

钙：14.4毫克

膳食纤维：12.16克

蛋白质：4克

维生素A：3.2微克

烟酸：2.12毫克

铁：1.64毫克

锌：1.21毫克

硒：1.18微克

脂肪：0.56克

维生素E：0.5毫克

维生素B2：0.1毫克

锰：0.07毫克

铜：0.03毫克

维生素B1：0.02毫克

银耳大枣汤营养功效

可健脾润肺，适用于肺胃阴虚之胃脘隐痛，纳差食少，干咳少痰等。

银耳大枣汤食用人群

慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜

外感风寒的人、糖尿病患者慎食

适合心血管疾病、癌症患者

肝炎患者忌食

脾虚者忌食

银耳大枣汤介绍