介绍摘要

  • 工艺
  • 辅料
    葱,姜,蒜
  • 主料
    海参
  • 中文名
    瑶柱海参煲
《瑶柱海参煲》是一道中国民间传统家庭美食,由瑶柱海参烹饪而成。

做法

1.假海参长酱紫。
2.斜刀切片。
3.瑶柱泡开。
4.葱姜蒜改刀。
5.砂锅加油爆香葱姜,蒜后加入瑶柱炒香。
6.加入假海参。
7.加入酒,少许酱油,糖调味。
8.加水盖过海参,烧开后小火慢慢收汁。