介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 主要原料
    鸡蛋
  • 适宜人群
    一般人群
  • 中文名
    三鲜炒粉丝
三鲜炒粉丝是一道菜品,原料为鸡蛋、粉丝、鳗鱼干、虾干、胡萝卜。

做法

1.准备材料
2.胡萝卜,葱段,鳗鱼干洗净后切丝;粉丝在凉水中浸泡10分钟,使其软化;鸡蛋打散备用
3.起油锅炒蛋,等蛋结成块了,起锅
4.刚才切好的各种丝放入锅中翻炒
5.放入粉丝(将粉丝对半剪开)翻炒
6.放入生抽、黄酒一同煸炒
7.放入刚才炒好的蛋,少许的鸡精一同煸炒一会,起锅装盘