介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鲤鱼1条
  • 调料
    香葱1根
  • 中文名
    辣烧鲤鱼
...

做法:

1、鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上。
2、大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用。
3、鱼入锅煎至两面金黄后盛出。
4、锅中留底油,烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香。
5、放入煎好的鱼,加入酱油,糖,盐等调料调味。
6、加开水大火催开转小火,盖上锅盖烧,烧至汤汁收掉一多半,就可以先把鱼盛出了。
7、锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡,浇在盛出的鱼上。
材料
鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根
做法
1.材料,鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根
2.鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上
3.大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用
4.鱼入锅煎至两面金黄后盛出
5.锅中留底油,烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香
6.放入煎好的鱼,加入酱油,糖,盐等调料调味
7.加开水大火催开转小火,盖上锅盖烧,烧至汤汁收掉一多半,就可以先把鱼盛出了
8.锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡,浇在盛出的鱼上