介绍摘要

  • 配料
    干辣椒2个姜3片(切成丝)
  • 主要食材
    酸菜1棵,丝1小把肉1小块
  • 口味
    鲜美
  • 中文名
    粉丝炒酸菜
粉丝炒酸菜是一道菜品,主料为酸菜、粉丝、肉。

做法

1. 锅内放油五成热时,下入干辣椒段和姜丝煸出香味儿。
2. 放入腌好的肉丝翻炒均匀。
3. 炒至肉丝变色加入酸菜大火翻炒3-4分钟。
4. 待锅内的酸菜与肉丝炒匀加入粉丝。
5. 加入酱油再次翻炒均匀后加盐调味,加入味精后关火翻炒出锅。