韭菜炒油豆腐的介绍,简介,制作步骤

介绍摘要简介制作步骤

介绍摘要

功效

温中开胃、行气活血
主要食材

300g韭菜200g油豆腐
建议

一定要先炒油豆腐
中文名

韭菜炒油豆腐

油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成·油豆腐块约八立方厘米左右，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品·灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。

简介

韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。

有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。

韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。

主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

在福清有一道著名的农家菜就是韭菜炒油豆腐，真的味道很不错，自从吃了后我就学回来经常做给家人吃。油豆腐里面有韭菜的味道，真的很香很赞，值得推荐！！！

制作步骤

1．油豆腐切丝

2．韭菜洗净切段

3．热锅倒入玉米油

4．加入油豆腐

5．翻炒出香味

6．加入生抽和白糖

7．炒一会儿，让它入味

8．再加少量的盐

9．最后加少量的水焖三分钟左右

10．倒入切好的韭菜

11．炒一分钟左右

12．味道很香哦，可以试试！！

韭菜炒油豆腐介绍

介绍摘要

简介

制作步骤