介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    牛腩600g、胡萝卜200g、
  • 调料
    淀粉2大匙、香油半匙
  • 中文名
    胡萝卜烧牛腩
胡萝卜烧牛腩是一道美食,材料:牛腩600g、胡萝卜200g、蒜苗少许、辣椒1个、葱2根、番茄酱3大匙、味精,酱油和米酒适量、高汤4杯、淀粉2大匙、香油半匙。

制作方法

⑴牛腩切长条后滚水稍烫,捞出沥干;胡萝卜切块;辣椒拍扁;葱整根打结。
⑵起油锅,爆香蒜苗、辣椒、葱,再放牛腩拌炒,加入番茄酱、味精、酱油、米酒、高汤,小火焖约2小时。随后放入胡萝卜,继续炖30分钟至熟透。淀粉勾芡,淋香油,盛盘既成。