简介

绿豆芽味甘、性寒,归心,胃经;具有清热解毒,醒酒利尿的功效。嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。

营养价值

营养丰富

做法

1、豆芽洗净,韭菜洗净切成寸断,姜切成丝
2、热锅冷油爆香姜丝取出
3、放入豆芽翻炒,淋上几滴白醋,加入盐,鸡精
4、最后加入韭菜段翻炒至熟即可