介绍摘要

  • 分布区域
    福建明溪县
  • 外形
    色白如玉
  • 中文学名
    白苦瓜
  • 别称
    白玉苦瓜
白苦瓜又称白玉苦瓜,通体色白如玉,在台湾有60多年的种植历史,现在福建明溪县也有种植。

食用方法

凉拌 取苦瓜半个,洗净切片,用盐腌渍后,加入适量的糖、味精、香油凉拌即可。
炒食苦瓜炒肉片,取少许肉片加调料爆炒后待用;取苦瓜片加调料爆炒后与肉片混炒加适量味精后即可装盘。