介绍摘要

  • 中文名
    炒银针鱼
  • 配料
    葱、蒜、红辣椒
  • 主料
    银针鱼、鸡蛋
  • 副作用
  • 外文名
    Friedsilverneedles
  • 是否含防腐剂
炒银针鱼是一道主菜是银针鱼的美味佳肴。

简介

这次用红辣椒、鸡蛋炒了银针鱼,味道香辣鲜美 ,银针鱼无论是煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤,都是很鲜美的菜肴,其不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有滋阴补肾之功能。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1银针鱼备用。2红辣椒洗净。3去蒂后切小圈备用。4葱洗净后切葱花。5蒜洗净切片。6鸡蛋磕入碗中。7划散备用。8煎锅内倒些许油。9倒入葱花、蒜片爆香。10再下银针鱼略煎。11扣下锅盖略煎一会。12淋入蛋液翻炒。13撒入红辣椒炒匀即可出锅。