介绍摘要

  • 分类
    主食
  • 功效
    滋阴补养
  • 主要食材
    鲍鱼,米饭
  • 中文名
    鲍鱼泡饭
鲍鱼泡饭是由米饭、鲍鱼为主要食材做成的一道美食。

制作方法

1、水烧开,下姜丝,再开,下肉筋,煮沸,肉颜色变白就可以下鲍鱼。
2、鲍鱼焯熟就好了。
3、下盐、白胡椒、高汤精。
4、下米饭泡一下就可以吃了。

食用须知

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。