介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鲜鱿
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 中文名
    鲜鱿西兰花
鲜鱿西兰花是一道以鲜鱿、西兰花为主要食材制作的美食。

做法

1、鲜鱿撕去外表薄膜,洗净,吸干水分,斜刀切花纹再切片,煮滚半锅水,下姜片、葱条滚5分钟,放下鲜鱿焯熟,即捞出置冻滚水浸一会,盛起,沥干水分。
2、调味料混合于小碟中。
3、西兰花逐小朵切开,用盐、油、水或上汤焯熟,取出围于碟边,鲜鱿放在中央,调味料同上旧,供食时蘸用。