简介

早上打了豆浆没喝了,看看就剩下点豆渣,也不值当的再热一次,就拿它来做了发糕,早上发上晚上就能吃到,还没从蒸笼里拿出就满屋子的豆香味了。
豆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,之前打豆浆都是会过滤倒掉,现在想想真浪费啊。
用餐人数:3-4人

制作步骤

1豆渣内倒入糖搅拌
2加入酵母和泡打粉搅拌
3慢慢加入面粉搅拌
4碗中刷上橄榄油
5把面团放进去,把碗放在温暖湿润的地方发酵
6发了一整天,绝对超过2倍了
7上蒸笼蒸20分钟,焖5分钟即可