介绍摘要

  • 配料
    葡萄干适量
  • 鸡蛋
    1个
  • 蛋挞皮
    8个
  • 中文名
    葡萄蛋挞
葡萄蛋挞是一道美食,口味外酥里嫩,制作简单,蛋白质高,主要材料为牛奶80克 炼乳10克 糖粉20克 低筋粉20克。

制作步骤

1.鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅拌均匀
2.加入炼乳搅拌均匀
3.倒入牛奶搅拌均匀
4.加入过筛后的面粉搅拌均匀
5.过筛成蛋挞水
6.在蛋挞皮中倒入蛋挞水,7分满(多了,在烤制过程中蛋挞皮会缩小,蛋挞水就溢出来了)。
7.放入清洗过的葡萄干。放入预热好的烤箱烤焙,180度,25分钟左右即可